İngiltere’de faaliyet gösteren fast food zincirlerinden Leon, koronavirüsten finansal olarak etkilenmemek için 65 şubesini restorandan mağazaya dönüştürme kararı aldı.
Yediğimiz yemeklerin yaklaşık yarısının işteyken veya okuldayken yediğimizi belirten, Fast food zinciri Leon’un kurucusu ve genel müdürü John Vincent’a göre, restoranların kapatılması süpermarketlerin% 50 kapasiteden % 130’a kapasiteye çıkmak zorunda kaldıklarını belirtti.
İngiltere’deki sokağa çıkma yasağı ile birlikte, Çarşamba gününden itibaren internetten sipariş ve mağazadan teslim alma yöntemiyle yemek satışına geçeceklerini belirtiyor.
Şu anda mağazadaki kutularda servis edilen yemekler, soğutulmuş ve evde ısıtılabilen, saklanabilen veya dondurulabilen hazır yemek tipi plastik torbalara yerleştirilebilir olarak sunulacak.
Kurucu John Vincent, bu hamle ile sadece Leon’un kendisini kurtarmakla kalmayıp, aynı zamanda finansal olarak sıkıntılı günler geçiren gıda üreticilerine ve tedarikçilerine önemli bir yaşam çizgisi vermesini umduğunu belirtiyor.
Vincent: “İngiltere’de gıda tedariğinde iki ana motor var. Birincisi süpermarketler, ikincisi ise restoran ticareti. İkisi birbirinden oldukça bağımsız.”
Vincent, tedarikçilerinin çoğunun operasyonlarını küçültmeye ve işçileri eve göndermeye hazırlandığını ve bu da İngiltere’deki Leon için üretilen toplam gıda miktarını azaltacağını belirterek, planın kalbinde ticari çıkarların olduğunu itiraf etti, ve sözlerini uçaklardaki acil durum örneğini vererek yaptıkları bu hamleyi “acil durumdaki diğerlerine yardım etmeden önce kendi maskeni takmaya” benzeterek sürdürdü.
Vincent sözlerine şöyle devam etti: “Sektördeki birçok insan pes ediyor ve dükkanını kapatıyor. Ancak bu şekilde mağazalarımızın % 60’ını açık tutabileceğimizi ve gıda üretimini devam ettirebileceğimizi düşünüyoruz.” Vincent restoran ve bar sektöründe 1 milyon işin yok olduğunu, 1 milyon işin güvende olduğunu belirterek ortadaki 1 milyonu kurtarmaya çalışmalıyız diyerek sözlerini sonlandırdı.
