Turizm ve Gastronomi Üzerine: Slow Food
Ali Rıza DÖLKELEŞ
Food Editör / Mutfak Yöneticisi
Dünya Gastronomisinde ve Yemek Kültüründe Son yıllarda ön plana çıkan bir oluşum Slow...
Gelişen Türkiye Turizminde ve bir o kadar da gelişen Otelciliğimizde Gastronominin ve doğal olarak ta, işletmeler arasında Chefin öneminin büyük olduğu ortaya çıkmıştır.
Chef bulunduğu işletmesine...