Antalya’nın yıldızı Akra’da, son zamanların en sağlıklı ve moda beslenme şekli olan “raw vegan beslenme” ile SAF restoran, organik mutfağın en önemli temsilcisi olarak damak tadına düşkün olanları ağırlıyor. AkraFit ile The LifeCo Antalya’nın içerisinde yer alan restoran, sağlıklı beslenirken lezzetten ödün vermeyenlerin tercihi oluyor.
Akra’nın lezzet duraklarından SAF restoran, kilo aldırmayan ve tok tutarken enerji veren raw-vegan menüsüyle haftanın her günü The LifeCo’nun içinde, yemyeşil bahçesi ve Bey Dağları’na bakan etkileyici manzarasıyla hizmet veriyor.
Sebze, meyve, çiğ kuruyemişler, baklagillerle birlikte doğal ürünler kullanılan SAF lezzetleri, 41 derecenin altında özel fırınlarda kurutularak hazırlanıyor. Böylece yiyecekler tat, koku ve besin kaybına uğramıyor, vücuda enerji veren mineralleri hasar görmüyor. Bu da vücuttaki hücrelerin onarılıp yenilenmesine yardım ediyor.
Şef Mustafa Bıçkı ve ekibin hazırladığı Avokado ezmeli tost, nohut unu kullanılarak yapılan omlet, pirinç yufkasına ya da ıspanaklı tortillaya sarılan wrap; lahana, karnabahar gibi malzemelerin Hindistan cevizi sütüyle harmanlandığı çorba, glütensiz makarna, vejetaryen hamburger, raw lazanya ya da birbirinden lezzetli tatlılar SAF menüsünde bulunan seçeneklerden sadece birkaçı… Sebze ve meyvelerin uyumlu karışımlarıyla hazırlanan içeceklerse mutlaka tadılması gerekenler arasında yer alıyor.
Dokunuş, lezzet, koku, ses ve daha iyi bir sen kodlarıyla temsil edilen Urban Social konseptini otelcilik anlayışının merkezine yerleştiren AKRA, Avrupa’nın en büyük detoks merkezi The LifeCo’nun da bulunduğu Daha İyi Bir Sen kodunu SAF restoranda lezzet kodu ile buluşturuyor.
Doğal ve alkali beslenme programlarının egzersiz programları, nefes terapileri ve zihin detoksu gibi farklı uygulamalarla desteklendiği The LifeCo’da sağlığa ve iyi yaş alma sürecine bütünsel bir perspektiften bakılıyor. 360 derece sağlıklı yaşam felsefesi kapsamında; raw-vegan beslenmeden ozon terapisine ve zihinsel terapilere, beynin ve vücudun tazelenmesi-yenilenmesi yönünde etkin programlarla uzun ve kaliteli bir yaşama dair tüm ihtiyaçlar karşılanıyor.
