DorMar, Doruk Group Holding’in temellerini oluşturan Marmara Un’dan devraldığı mirası ile Türkiye değirmenciliğinin temel taşlarındandır. Tekirdağ ve Ankara’daki un fabrikalarıyla günlük 2.250 ton buğday kırma ve 70.000 ton depolama kapasitesine sahip olan şirket, Doruk Group Holding geleneğini bugüne taşımaktadır. DorMar 1972 yılında Türkiye’nin tahıl kaynağı bakımından zengin bölgelerinden Tekirdağ’da kuruldu.
30 yıllık deneyimiyle Türkiye’nin en büyük kapasiteli un fabrikalarından biriyken ikinci fabrikasını 2009 yılında açarak kapasitesini daha da arttırmıştır. 2011 yılında Ankara’da da üretim faaliyetlerine başlayan DorMar aynı zamanda Türkiye’nin lider ihracatçı firmalarından da biri olarak, Afrika’dan Uzakdoğu’ya birçok ülkeye ihracat yapmaktadır.